Maaamaaaa...

...ich will Kuchen backen mit dir ! Sagte vor einigen Tagen das Krümelmonster-Kind zu mir.
Also am nächsten Tag als er im KiGa war alles vorbereitet für den Buttermilchkuchen.



- 2 Tassen Zucker
- 4 Tassen Mehl
- 2-3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 Tassen Buttermilch

Dann konnte er loslegen und alles zusamm schütten


Ab aufs Backblech und
- 2 Tassen Kokosraspeln (wahlweise auch Mandeln oder Haselnüsse)
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker drüber


und noch 2 Eßl. zerlassene Butter (bei mir wars "etwas" mehr)


danach gings für 15-20min bei 200°C in Backofen bis er schön lichtbraun wurde.

Zum Schluß 1/4Liter süße Sahne über den warmen Kuchen und geniiiießen !